Salé sucré (Yin shi nan nu)

CINÉMA D'HIER ET AUJOURD'HUI • DÉCEMBRE 2015-JANVIER 2016

Taïwan-USA,1996, 2h04, VOSTF
avec Sihung Lung, Yu-Wen Wang, Chien-lien Wu
VERSION RESTAURÉE

Un grand chef cuisinier de Taipei, utilise son art pour communiquer avec les autres et ses trois filles qu'il a élevé tout seul. Avec cette comédie, Ang Lee terminait sa trilogie sur la famille et son cadre traditionnel et plaçait au cœur de son film, l'un des composants privilégiés du cinéma asiatique, l'élément culinaire. "Le début du film le montre dans sa cuisine, où il découpe des volailles, pétrit leurs chairs, façonne des pâtes, assaisonne des bouillons, fait sauter des lamelles de porc. Du grand art. Tant de la part du vieil homme que du cinéaste, qui semble avoir mis le meilleur de son talent dans cette première scène : il capte en gros plan les gestes précis, minutieux, d'un maître dans l'art culinaire le plus sophistiqué de la planète." Joshka Schidlow, Télérama

- - jeudi 31/12 20:30 - - samedi 2/01 14:30 - - mercredi 6/01 20:30 - - samedi 9/01 14:30
- - lundi 11/01 18:00